De Su-27 Flanker is een eenzitter, tweemotorig Mach-2 klasse straaljager oorspronkelijk vervaardigd door de Sovjet-Unie en ontworpen door het Sukhoi Design Bureau.
Het was bedoeld als een directe concurrent voor de Amerikaanse 3e generatie fighters met een bereik van 3.530 kilometer, zware bewapening, geavanceerde avionica en hoge manoeuvreerbaarheid.
De Su-27 vliegt het meest missies met luchtoverwicht, maar kan bijna alle gevechtsoperaties uitvoeren.
Als aanvulling op de kleinere MiG-29 is het dichtstbijzijnde concurrent van de Su-27 de Amerikaanse F-15 Eagle.

Er zijn verschillende gerelateerde ontwikkelingen van het Su-27-ontwerp.
De Su-30 is een tweeledige, dual-role jager voor all-weather, air-to-air en deep-in-bound missies.
De Su-33 'Flanker-D' is een interceptor voor de verdediging van de scheepsvloot voor gebruik op vliegdekschepen.
Verdere versies omvatten de side-by-side tweezits Su-34 'Fullback'-staking / jager-bommenwerper-variant, en de Su-35' Flanker-E 'verbeterde luchtsuperioriteit en multi-role jager.
De Shenyang J-11 is een Chinese licentie-gebouwde versie van de Su-27.